Champiñones a la plancha


Para mis amigos:                            


Ingredientes
 Champiñones, Ajo, Perejil, Aceite de oliva virgen y Sal.
Elaboración:
 En un perol, poner un chorrito de aceite, calentar y colocar los champiñones, primero boca abajo, soasar un poco, volverlos boca arriba y poner en su interior el ajo y perejil picado, un poquito de sal y unas gotas de aceite y cocinar a gusto. Apartar y servir.
A los champiñones, yo les quito los tronquitos y la piel, hay quién los cocina sin pelarlos, cuestión de gustos.
El ajo picado lo he puesto crudo, hay quien le da antes una pasada por el aceitey despues lo pone dentro de los champiñones. (Hay libertad para todo).
Un abrazo. Pepe Atalaya.
Sevilla, 13 abril 2012.












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